لا يحتوي العسل على أي مواد أو مضافات غذائية طبيعية أو صناعية، ويظهر اسم المنتج "عسل" بشكل واضح على العبوة والبطاقة الغذائية.
قد يواجه البعض صعوبة في التفريق بين العسل والسوائل السكرية المركزة، بيد أن الأمر يبدو بسيطا في التفريق بينهما، وفق ما أوضحه موقع CNN في نسخته العربية.