بموجب اتفاقية ترخيص بين مالك العلامة التجارية "كوندي ناست" و"فوت بزنس سيرفيسز"، افتتح في مول بلاس فندوم الفخم الذي يقع في منطقة لوسيل، مقهى فوغ كافيه الدوحة، والذي يعد أحدث إضافة إلى مشهد الطهي المحلي في قطر.
ويقدم فوغ كافيه وجبات الطعام المتوسطية الحديثة مع لمسة عربية طوال اليوم، بالإضافة إلى مجموعة من المعجنات محلية الصنع والقهوة المتخصصة، وتم تصميم المقهى باللون الأخضر المعدني والأصفر الخفيف مع البلاط العربي والثريات الشبكية المميزة، ويتميز بصور فوتوغرافية أيقونية ومميزة من الأرشيف العالمي لمجلة فوغ بالتعاون مع فوغ أرابيا، بهدف تقديم تجربة الطعام الأكثر ترفاً في المدينة.
ويقع فوغ كافيه الدوحة في الطابق الأول من مول بلاس فندوم الفخم في لوسيل، ويضم قاعة تتسع لـ 70 شخصًا بمساحة 350 مترًا مربعًا، مع شرفة خارجية تستوعب 40 شخصًا وتطل على النافورة الراقصة في ساحة المول الرئيسية.
ويتميز فوغ كافيه الدوحة بتواجد الشيف التنفيذي فريد حطاب، الذي تمتد مسيرته المهنية لـ 15 عامًا، وتدرب على تقنيات الطهي الإيطالية واليابانية بخبرة من لبنان ومصر وإسبانيا.
وتشمل القائمة الموسمية للشيف فريد حطاب الهليون والتمبورا وكروكيت الذرة وسلطة الفواكه الاستوائية العربية وشرائح سمك السلمون المشوي بالليمون والشبث مع الخضروات المتوسطية المشوية، كما تتميز لائحة الحلويات بصحن كريم بروليه بالزعفران.
من جانبها قالت أمل أمين، مالكة شركة "فوت بزنس سيرفيسز": "نقدم تجربة أسلوب حياة متميزة في قلب قطر، وهدفنا توفير وجهة تندمج فيها الموضة والفخامة مع الطهي المميز، وتعرض التصوير الفوتوغرافي الشهير والأسلوب المستدام الذي يشتهر به فوغ كافيه."
وأضافت: "سيكون مقهى فوغ الدوحة الوجهة المفضلة لأولئك الذين يبحثون عن تجربة طعام لا مثيل لها في المدينة، فنحن نتطلع إلى الترحيب بالضيوف وتزويدهم بخدمة استثنائية ومأكولات رائعة وبيئة أنيقة تنضح بالرقي".
