تتنافس عدد من الشركات العالمية في معرض كتارا الدولي للصيد والصقور "سهيل 2023" بعرض أجود سكاكينها وخناجرها، بأشكال متنوعة، وأغراض متنوعة، إذ تفنن الصناع المهرة بزخرفة أنصالها ومقابضها بعدد من الرسومات الجميلة ذات قيم معنوية وجمالية وفنية.
وأجمع عدد من العارضين المتخصصين في صناعة وعرض السكاكين في تصريحات لوكالة الأنباء القطرية "قنا"، على أن معروضاتهم كلها يدوية الصنع، بأيادي صناع مهرة، مشيدين بحسن تنظيم المعرض وريادته على مستوى المنطقة والعالم، وبالإقبال الجماهيري الكبير الذي يشهده.
وفي هذا الصدد، قال هوغو خوصي مارتينز، الرئيس التنفيذي لإحدى الشركات العالمية في صناعة السكاكين، لوكالة الأنباء القطرية "قنا" "إن هذه الصناعة إرث عائلي تم تناقله من جيل إلى جيل".
وأوضح أن عددا من السكاكين تصنع يدويا في الغالب، منها سكاكين الجيب، حيث إن المقبض يكون مصقولا تماما ويتم تركيب الشفرة على المقبض من قبل صانع حاذق.
من جهته، قال شاكيل أحمد مغل من أحد الشركات الرائدة في صناعة السكاكين، في تصريح مماثل لـ"قنا"، "إن السكاكين متعددة الاختصاصات، وتتم صناعتها يدويا، مشددا على أن الشفرة ينبغي أن تكون حادة ودقيقة للغاية، ولهذا تتم صناعتها غالبا من الفولاذ، مشيرا إلى أن بعض المقابض يتم استخدامها إما من عظم الجمل أو الأخشاب أو العاج أو البلاستيك".
وأكد أن باكستان مشهورة عالميا بصناعة السكاكين منذ القدم، وأنهم توارثوا هذه المهنة لأجيال متعاقبة، ويصدرون منتجاتهم إلى الولايات المتحدة وألمانيا وبعض الدول الأوروبية والشرق الأوسط.
وعن وتيرة صناعة السكاكين بالنسبة لصانع يدوي واحد، أوضح شاكيل أحمد، أنه يمكن صناعة ما بين سكين واحد وثلاثة سكاكين في اليوم الواحد، وأن ذلك يرجع إلى مهارة الحرفي، مؤكدا على أن هذه المهنة تعتمد على العمل الجماعي، حيث إن كل شخص له جزئية متخصص فيها.
بدوره، قال وجيه كريم من الولايات المتحدة لـ"قنا"، إن المواد الخام التي تدخل في صناعة مقبض السكين، هي من عود الورد أو عظم الجمل. كما أن الشفرة إما من الفولاذ الدمشقي أو الفولاذ الكربوني أو المغطى بالستانليس.
