نظمت قطر للسياحة اليوم الثلاثاء السلسلة الثانية من جلسات برنامج "مذاق قطر: تسليط الضوء على رواد الأعمال القطريين"، جمعت خلالها رواد الأعمال والطهاة القطريين لتبادل الخبرات، واستكشاف الفرص الرامية إلى مواصلة الارتقاء بقطاع المطاعم والضيافة في قطر.
وسلطت السلسلة الضوء على مساهمة المواهب المحلية والعلامات التجارية الوطنية في مشهد الطهي المتطور في قطر، مع التأكيد على دور ريادة الأعمال والابتكار في رفع معايير القطاع وإثراء تجربة الزوار.
وشارك السيد عمر عبدالرحمن الجابر، مدير شؤون العمليات التشغيلية في قطر للسياحة، في جلسة حوارية خاصة تناولت رؤية قطر للسياحة لقطاع المطاعم ودور رواد الأعمال القطريين في صياغة مشهد الطهي في البلاد.
وقال الجابر: "يمثل قطاع الطهي تعبيرا أصيلا عن هوية قطر وثقافتها وضيافتها العريقة، فضلا عن كونه قطاعا اقتصاديا حيويا يزخر بفرص واعدة للنمو والاستثمار. ومن هذا المنطلق، نعمل على بناء منظومة متكاملة تدعم تطور القطاع وترسخ ثقافة التميز، من خلال مبادرات وبرامج تسهم في رفع معايير الجودة والخدمة، وتمكن أصحاب المشاريع من تطوير تجارب متميزة وقادرة على المنافسة واستقطاب الزوار".
وأضاف: "تؤدي المطاعم والعلامات التجارية القطرية دورا مهما في صياغة قصة الوجهة السياحية، وتقديم تجارب أصيلة للزوار تجسد ثقافتنا وهويتنا وتعكس ما تزخر به قطر من مقومات سياحية وتراثية وثقافية".
من جانبه، ألقى السيد جاسم المحمود، مدير إدارة العلاقات العامة والاتصال في Visit Qatar، كلمة سلط خلالها الضوء على التطور المستمر الذي يشهده قطاع المطاعم والطهي في قطر، قائلا: "حرصنا على أن تكون الجلسة مساحة حوارية ثرية لتبادل الآراء ووجهات النظر، وتسليط الضوء على قصص الإبداع والابتكار وريادة الأعمال في قطاع المطاعم وفنون الطهي".
وتابع المحمود: "يأتي برنامج مذاق قطر، الذي أطلقناه العام الماضي، ليعزز التوجه من خلال الاحتفاء بالتميز، وتحفيز الابتكار، وترسيخ معايير عالية الجودة، بما يسهم في الارتقاء بقطاع المطاعم والضيافة وتعزيز مكانة قطر كوجهة عالمية لفنون الطهي والمذاق".
وتضمنت الفعالية حلقتين نقاشيتين، إذ خصصت الأولى لمناقشة رحلة رواد الأعمال القطريين في مجال الأطعمة، حيث تناولت قصص نجاحهم، والتحديات التي واجهوها، وكيفية تحويل الأفكار المبتكرة إلى مشاريع ناجحة وقابلة للتوسع، كما سلطت الجلسة الحوارية الثانية الضوء على المواهب القطرية، إذ جمعت نخبة من الطهاة القطريين الذين تحدثوا عن دورهم المحوري في الحفاظ على أصالة المطبخ القطري، مع تقديم لمسات معاصرة ومبتكرة.
وتعكس مبادرة مذاق قطر التزام قطر للسياحة بتطوير قطاع المطاعم والطهي في البلاد كجزء لا يتجزأ من تجربة الزوار، حيث إنه من خلال البرنامج، توفر منصة لتسليط الضوء على المواهب المحلية والعلامات التجارية الوطنية، وإبراز نكهات قطر وثقافتها وضيافتها المتميزة أمام العالم.
