يعتبر السكر من أكثر المنتجات ضررا بالصحة. ويبحث الكثيرون في محاولة لتناول طعام صحي عن بديل، وغالبا ما يختارون الفركتوز، معتقدين أنه "أكثر صحة".
كشفت دراسة إيطالية طويلة الأمد أن تناول أكثر من 300 جرام أسبوعيًا من الدجاج أو اللحوم البيضاء قد يزيد خطر الوفاة بنسبة 27%.