زيادة الملح تسبب "الموت البطيء"
أكدت دراسة حديثة أن الإفراط في استخدام ملح الطعام في الوجبات يزيد من خطورة الإصابة بسرطان المعدة؛ فالملح الزائد قد يؤدي إلى تآكل الطبقة الواقية على المعدة، مما يتسبب في تلف الأنسجة، وبالتالي حدوث طفرات سرطانية.
تحذير جديد من الصحة العالمية بشأن الملح
ينبغي إلقاء نظرة فاحصة على المنتجات عند شرائها، نظرا لأن الملح يختبئ أيضا في الأطعمة الجاهزة، مثل اللحوم المصنعة والمخبوزات.
