كشفت دراسة حديثة أن اتباع نظام “مايند” الغذائي، الذي يجمع بين حمية البحر المتوسط ونظام "داش"، قد يسهم في إبطاء التغيرات المرتبطة بشيخوخة الدماغ، بما يعادل نحو 2.5 عام من الحفاظ على الصحة الإدراكية.
وأوضحت الدراسة، التي تابعت 1647 شخصًا من متوسطي وكبار السن على مدار 12 عامًا، أن الالتزام بهذا النظام يرتبط بانخفاض معدلات انكماش الدماغ، خاصة في المادة الرمادية المسؤولة عن الذاكرة والتعلم واتخاذ القرار.
وبيّنت النتائج، وفق موقع "موني توك نيوز" أن كل تحسن في درجة الالتزام بالنظام الغذائي يرتبط بانخفاض فقدان المادة الرمادية بنسبة 20%، وتراجع توسع تجاويف الدماغ بنسبة 8%، وهو ما يعكس تباطؤًا في عملية الشيخوخة الدماغية.
ويعتمد نظام “مايند” على تناول الخضروات الورقية والتوت والمكسرات والحبوب الكاملة والأسماك والبقوليات وزيت الزيتون والدواجن، مع تقليل الأطعمة المقلية والحلويات والزبدة والجبن واللحوم الحمراء.
وأشار الباحثون إلى أن التوت والدواجن كانا من أبرز العناصر المرتبطة بتحسين صحة الدماغ، في حين ارتبطت الحلويات والأطعمة المقلية بتسارع تدهور مناطق الذاكرة.
في المقابل، أظهرت بعض النتائج مفارقات غير متوقعة، إذ ارتبط تناول الجبن بنتائج أفضل في بعض المؤشرات، رغم التوصية بتقليله، كما ارتبطت الحبوب الكاملة بتراجع أسرع في بعض وظائف الدماغ.
وأكدت الدراسة أن فوائد النظام الغذائي كانت أكثر وضوحًا لدى كبار السن والأشخاص النشطين بدنيًا، ما يشير إلى أهمية الجمع بين التغذية الصحية ونمط حياة متوازن للحفاظ على صحة الدماغ.
