كشفت الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، الخصائص المفيدة لجميع أنواع الملفوف وقيمته الغذائية، وأهمها الوقاية من مرض السرطان.
توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أنه على الرغم من ضرر الحلويات، إلا أن استبعاد السكر من النظام الغذائي تماما ليس مفيدا.