أكدت دراسات حديثة أهمية الميكروبات المعوية لصحة الجسم والعقل على السواء، إذ تستوطن أمعاء الإنسان أكثر من 100 مليون خلية عصبية.
كشفت دراسة إيطالية طويلة الأمد أن تناول أكثر من 300 جرام أسبوعيًا من الدجاج أو اللحوم البيضاء قد يزيد خطر الوفاة بنسبة 27%.