يلجأ كثيرون إلى تناول البيض النيئ باعتقاد أنه أكثر فائدة أو لتعزيز بناء العضلات، من دون إدراك المخاطر الصحيّة التي قد تترتب على ذلك.
كشف باحثون، أن عدد الأشخاص الذين يعانون من قصور في وظائف الكلى تزايد بأكثر من الضعف منذ عام 1999.