يُلقب الهيل، بأنه "ملك التوابل"، حيث يتميز برائحة عطرية خاصة، ونكهة قابلة للتكيّف مع مجموعة كبيرة من الأطعمة والمشروبات، وفوائد صحيّة لا حصر لها.
فلفل الكايين، الحار بطبيعته، يُستخدم أثناء الطهو وإعداد أطباق مختلفة من الطعام، لكن على الجانب الآخر من الممكن أيضًا استخدامه كوصفة علاجية بسبب فوائده العديدة.